Описание
Программа «Обучение „Эфиромасличник“»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов в области выращивания, сбора и первичной переработки эфиромасличных культур, способных обеспечивать высокое качество сырья для парфюмерной, фармацевтической и пищевой промышленности.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с биологическими особенностями основных эфиромасличных растений (лаванда, роза, мята, шалфей, кориандр и др.).
2. Сформировать знания о технологиях возделывания эфиромасличных культур в различных почвенно-климатических условиях.
3. Обучить методам контроля качества сырья и определения содержания эфирных масел.
4. Освоить приемы уборки и первичной переработки урожая (дистилляция, экстракция, прессование).
5. Познакомить с требованиями охраны труда и экологической безопасности при работе с эфиромасличным сырьем.
6. Развить навыки планирования производственных процессов и ведения учетной документации.
Знания, которые получит обучающийся
— Биологические и агротехнические особенности основных эфиромасличных культур.
— Требования к почвам, климату и агрофону для выращивания эфиромасличных растений.
— Технологии посева, ухода, защиты от вредителей и болезней.
— Методы определения фазы технической зрелости и оптимальных сроков уборки.
— Принципы и оборудование для дистилляции, экстракции и других способов извлечения эфирных масел.
— Нормативы качества эфиромасличного сырья и методы его контроля.
— Правила хранения и транспортировки сырья и готовой продукции.
— Основы охраны труда и экологической безопасности в эфиромасличном производстве.
— Нормативно-правовая база, регулирующая производство эфирных масел.